關(guān)于開(kāi)展首屆中國“健康預制食品（菜）”
質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)的通知
各有關(guān)單位：
隨著(zhù)生活方式的轉變和人民群眾生活水平的不斷提高，我國預制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展階段，并呈現出廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。但制約行業(yè)持續健康發(fā)展的瓶頸依然存在，預制菜產(chǎn)品的健康性、安全性及還原性仍是影響廣大消費者放心消費的桎梏。為此，由中國烹飪協(xié)會(huì )預制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì )指導，中國食品報社預制食品質(zhì)量評價(jià)中心擬于近期開(kāi)展首屆中國“健康預制食品（菜）”質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)。具體事項通知如下：
一、指導思想
依據科學(xué)評價(jià)標準體系，開(kāi)展規范、嚴謹的評價(jià)認定活動(dòng)，推出健康預制食品（菜）產(chǎn)品、品牌、企業(yè)，滿(mǎn)足人民群眾健康消費、放心消費需求，推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。
二、評價(jià)認定條件
1、健康預制食品（菜）評價(jià)內容：包括品質(zhì)指標、食品安全指標、營(yíng)養指標、健康性控制指標（油、鹽、糖、反式脂肪酸等）、添加劑控制指標、清潔標簽等方面。
2、健康預制食品（菜）產(chǎn)品：經(jīng)檢驗檢測、分析評價(jià)，符合《健康預制食品（菜）評價(jià)標準體系》要求，并通過(guò)專(zhuān)家委員會(huì )評價(jià)認定。該標準體系依據GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則》《中國居民膳食指南（2022）》、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、T/CNSS 001《預包裝食品“健康選擇”標識規范》的基本要求和預制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)際，并經(jīng)專(zhuān)家審定通過(guò)。有關(guān)檢測結果僅供本評價(jià)使用，對外不公開(kāi)。對產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、特色突出的，可認定為“特色健康預制食品（菜）”。
3、健康預制食品（菜）品牌：企業(yè)有2個(gè)以上產(chǎn)品被認定為“健康預制食品（菜）”，且占該企業(yè)預制菜品種量的50%以上。企業(yè)屬規模以上食品企業(yè)，品牌有一定區域影響力。
4、健康預制食品（菜）TOP100企業(yè)：被認定為健康預制食品（菜）品牌，企業(yè)年銷(xiāo)售收入2億元以上、其中預制菜類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上。品牌有較強的區域影響力，企業(yè)在行業(yè)有較高知名度。
5、被評價(jià)認定的TOP100企業(yè)董事長(cháng)或總經(jīng)理、創(chuàng )始人，授予中國健康預制食品（菜）行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家。
三、評價(jià)認定程序
1、報名、初選、樣品征集（2024年3月1日—7月15日）：應在產(chǎn)品規定儲運條件下寄（送）達樣品，到達時(shí)間應在產(chǎn)品臨保期前。每個(gè)申報品種提交樣品數量不低于10個(gè)獨立包裝。
2、檢測、評價(jià)（2024年7月16日—7月26日）：依據評價(jià)標準體系，結合產(chǎn)品特征開(kāi)展相關(guān)指標檢驗檢測。由國內營(yíng)養學(xué)、食品安全、食品加工、餐飲等領(lǐng)域知名專(zhuān)家組成專(zhuān)家評審委員會(huì )，開(kāi)展評價(jià)認定工作。
3、公告公示（2024年8月1日—8月7日）：在相關(guān)媒體上向社會(huì )公告公示認定結果。
四、相關(guān)事項
1、宣傳推廣：對評定的“健康預制食品（菜）”優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)秀產(chǎn)品、品牌、優(yōu)秀企業(yè)家，通過(guò)專(zhuān)業(yè)平臺、行業(yè)組織、媒體等以多種形式進(jìn)行宣傳推廣，引導健康消費、放心消費。
2、報名方式：
①請登錄網(wǎng)站
冷凍食品網(wǎng) http://m.qdleqian.com/list-24-1.html，下載中國“健康預制食品（菜）”質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)申報表及相關(guān)文件；
②請登錄網(wǎng)站
http://www.abntest.com/2024/news_0227/105.html，下載中國“健康預制食品（菜）”質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)申報表及相關(guān)文件；
③搜索關(guān)注“預制菜365”官方微信公眾號，發(fā)送【質(zhì)量評價(jià)】獲取下載中國“健康預制食品（菜）”質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)申報表及相關(guān)文件。
④搜索關(guān)注“冷凍食品”官方微信公眾號，發(fā)送【質(zhì)量評價(jià)】獲取下載中國“健康預制食品（菜）”質(zhì)量評價(jià)活動(dòng)申報表及相關(guān)文件。
3、樣品寄送地址：樣品檢測委托河南安必諾檢測技術(shù)有限公司，收樣地址：鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區長(cháng)椿路大學(xué)科技園研發(fā)5號樓A座7層，樣品組（收），聯(lián)系電話(huà)：19036977081；座機：0371-63768743。
4、收費：每個(gè)參評產(chǎn)品交納評價(jià)認定費4800元（含產(chǎn)品檢驗檢測費、評價(jià)費、公告公示費等），未通過(guò)評價(jià)認定的退回公告公示費1000元。
公司名稱(chēng)：華譽(yù)優(yōu)品（北京）評測技術(shù)有限公司
開(kāi)戶(hù)行：中國工商銀行股份有限公司北京四道口支行
銀行賬號：0200049309200222443
5、咨詢(xún)方式：中國食品報社預制食品質(zhì)量評價(jià)中心評價(jià)認定工作辦公室
聯(lián)系人：
張 鳳 19513310420
常鮮鮮 13017681157
王小玲 19036977081
座 機 0371-69193896
座 機 0371-63768743
電子郵箱：spbzlpj@163.com
中國食品報社預制食品質(zhì)量評價(jià)中心
2024年02月26日
